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李侃微微一笑,然后轻声说道:“农作物方面应该没有什么大问题,不知畜牧业现在发展得怎么样了?”
“钩盾司罗司监已经把家禽养殖技术编写成书籍,并分发给各个县县衙,如今畜牧养殖的数量相比于四年前已经有了好几倍的增长。”
“特别是耕牛的繁育,仅仅是司农署下面的两个牛场,一年就能够繁殖出两百多头小牛犊,可以为下属的各个县每年稳定供应二十头。”
“而对于生猪来说,司农署目前的存栏量接近一百头,其中大部分都被当作俸禄的一部分,分给了官员们,真正拿出去售卖的数量其实并不多。”
李侃对此感到有些困惑不解,“这又是为什么呢?猪肉不是很好吃吗?”
陆龟蒙露出一丝苦笑,“百姓们还是更喜欢吃羊肉,似乎对猪肉并不是很感兴趣啊。”
李侃听闻这话,突然间就意识到了问题究竟出在哪儿。
现在唐朝人的烹饪方式非常有限,无非就是烤、蒸、煮、焖、涮这么几种而已。
而且食用油的产量相当低,蔬菜和调料的种类也少得可怜。
此外,冶铁技术尚未完全成熟,铁仍然属于稀缺资源,只有那些富裕的家庭以及皇室贵族才有能力使用。
炒菜这种烹饪方式无法得到广泛推广,也就难以展现出猪肉的独特魅力。
"殿下,这都是下官的失职……"陆龟蒙看到李侃似乎有些心不在焉,连忙谢罪。
李侃回过神来,微笑着安慰道:"这并不怪你,只是百姓们的习惯暂时还没有改变罢了,再等几个月应该就会好起来的。"
陆龟蒙满脸疑惑地问道:"再过几个月,难道百姓们就会开始喜欢吃猪肉了吗?"
李侃轻笑一声,神秘地说道:"哈哈,现在时机尚未成熟,等到几个月后农作物丰收之时,陆少卿不妨前来我府上参加宴会,届时我定会让你品尝到与众不同的美味佳肴。"
陆龟蒙听了之后,心中愈发好奇,但也不好再多问什么,只能点头应承下来,他对李侃所说的"不一样的美食"充满了期待,同时也在思考如何能够更好地推广猪肉,让更多的人接受并喜爱它。
接下来的十几日里,李侃亲自来到田间地头,与司农署的一众官员们一起辛勤劳作,他们种下了从美洲引进的玉米、土豆等各种农作物。同时还
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